بطاطس محشية باللحمة والجبنة (ضولمة) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 ك بطاطس متوسطة أو صغيرة
- 1/2 ك لحمة مفرومة أو أقل
- بصلة متوسطة لتعصيج اللحمة
- 1/2 كوب جبنة مبشورة أي نوع تحبوه
- 1 كوب صغير معجون طماطم أو عصير طماطم مسبك بدون بصل او توم ويتبل
- بصلة متوسطة
- ملح وفلفل وزعتر واي توابل تحبوها
- زيت للقلي وزيت نباتي
- كوب مرق
- 1 نقشر البطاطس وننقورها بالمقوار ونحتفظ باللي نطلعه منها
- 2 في طاسة نضع بصلة مبشورة ومعلقة زيت واللحمة ونسيبها تستوي ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة وربع ملعقة سكر
- 3 بعد غسل البطاطس نحمرها نص تحميرة وبعد ما تبرد شوية نكون خلطنا اللحمة بنص كمية الجبنة وحشيها بالخليط
- 4 في صينية او بايركس هنخلط البطاطس اللي خرجت في التقوير ببصلة مقطعة شرايح وكدمعلقتين من صلصة الطماطم وبعض من اللحمة المعصجة وملح وفلفل ونرصها في قاع الصينية
-
5
نرص فوقها البطاطس المحشية ونسقيها مرقة لحم او فراخ ونغطي البطاطس بصلصة الطماطم ونغطي الصينية ونضعها على النار لمدة ١/٤ ساعة
-
6
اما تشرب ميتها نرش عليها باقي الجبن وندخلها الفرن ربع ساعة او لحد ما البطاطس تحمر والجبن يسيح.. وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
